Pihe-puha fahéjas csigatorony – Gluténmentes, tejmentes

• Napló
• 2017-11-12

Kicsit más köntösbe bújtattuk a megszokott és imádott fahéjas csigánkat. Szilikon muffin forma segítségével alkottunk a gyerekekkel nagyon szép és finom péksüteményt.

 

Ebben a hideg időben igazán felmelegíti a testet és az illatvarázsának, ízkavalkádjának köszönhetően a szívet is. A fahéj illata belengi az egész lakást, miközben sül. 

Pihe-puha fahéjas csigatorony – Gluténmentes, tejmentes

gluténmentes

tejmentes

szójamentes

lupinmentes

fruktózmentes

 

 

Hozzávalók:

6 dl AnnaPanni kenyérliszt>> – Innen: Diszkont Diéta

2 dl Nagykun rizsliszt

3 evőkanál burgonyapehely – Cornito>> – Innen: Diszkont Diéta>>

2 dl szőlőcukor

2 dl rizsszirup

2 tojás

2 evőkanál LIGA

egy evőkanál házi zsír

4 dl rizstej (cukormentes), én ezt használtam: The Bridge>> – Innen: Diszkont Diéta>>

1 zacskó szárított Budafoki élesztő

 

• fahéj+szőlőcukor+rizsszirup

Itt minden alapanyag megvásárolható, ami csak a sütéshez-főzéshez kellhet egy háztartásban: 

http://diszkontdieta.hu/

 

Elkészítés:

Mindent egy mély tálba öntök és alaposan kikeverem a tésztát, kézi mixerrel. Fontos, hogy legalább 10 percig!!! dagasszam a tésztát.

Rizslisztes lapon, rizslisztes nyújtófa segítségével ujjnyi vastag téglalapra nyújtom a tésztát. 

Megszórom fahéjjal, szőlőcukorral és rizsszirupot öntök rá. 2 ujjnyi vastag csíkokat vágok belőle, hosszanti irányban.

Egyesével felcsavarom.

 

Szilikon muffin formába helyezem, óvatosan. Nem nyomkodom le, a közepe kissé magasabb, mint a széle. Gyönyörűen felfele fog kelni, így alakul majd ki a “torony”.

 

Kelesztem fél órát.

Lekenem rizstej és szőlőcukor keverékével.

180 fokon 40 percig sütöm.

Sütési idő vége előtt 10 perccel ismét lekenem rizstej és szőlőcukor keverékével.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Kedvenceink: