Gluténmentes napló

Gluténmentes vágott zsemle készült, kicsit változtattam a kelt tészta formáján, nem a megszokott zsemle mellett döntöttem, hiszen néha nem árt egy kis változatosság.     A tészta összeállítása igen egyszerű. Mindenképpen érdemes elkészítened, mert nagyon finom, kívül ropogós, belül puha, önmagában, feltét nélkül is nagyon ízletes, laktató.   Vágott zsemle gluténmentes tejmentes szójamentes tojásmentes      … Tovább »

Nagyon durván szigorodott a kisfiam diétája. Nagyon hosszú és nehéz hónapok állnak mögöttünk és a kálváriánknak még nincs vége. Minden egyes nap elhatározom, hogy végre leírom, min megyünk át, mennyit küzdünk, Ati mennyit harcol, de nem megy. Meghasad a szívem amiatt, ami történik velünk, de túl gyenge vagyok ahhoz kiírjam. Főleg, hogy csak 4 év… Tovább »

Nagyon finom lepénykét sütöttem, ami gluténmentes, tejmentes, fruktózmentes is. Akinek nem kell fruktózmentesen is étkeznie, bátran tegyen a tésztára sűrített paradicsomot, reszelhettek rá növényi sajtot és zöldségekkel is feldobhatjátok. Nagyon finom puha a tészta és többféle módon variálhatod a feltétekkel.       Hozzávalók: Itt minden alapanyag megvásárolható, ami csak a sütéshez-főzéshez kellhet egy háztartásban: … Tovább »

A napokban a gyerekek ismét azt kérték, hogy ne a szokásos zsömlécskéinket süssem meg, hanem a macis formában.   Hogy miért? Idézem a gyerekeket: “Mert nem csak finom, hanem olyan cuki is…”       Macis kenyérke gluténmentes tejmentes szójamentes lupinmentes fruktózmentes tojásmentes       Hozzávalók: Itt minden alapanyag megvásárolható, ami csak a sütéshez-főzéshez… Tovább »

Jó olykor játszani az ételekkel, hogy aznap mit is főzzünk, készítsünk. Sokszor előfordul, hogy egy tartalmasabb leves után nem második fogást főzök, hanem valami desszertet varázsolok. Például palacsintát. Mindig nagyon örülnek a gyerekek, ha meglátják. Ezer módon lehet tölteni, ezúttal Szafi csokipudingjával>> faltuk be. Ez tényleg megunhatatlan.     A szokásos, elronthatatlan módon sütöttem ki,… Tovább »

Találtam egy remek receptet az egyik kedvenc webruházam honlapján: http://www.diszkontdieta.hu/   Mivel szeretem ha valami egyszerű, gyorsan elkészíthető és még mellette finom is, muszáj volt kipróbálnom. Remek finomság született, kb. 10 perc alatt elfogyott, legközelebb többet kell sütnöm…       Az eredeti recept ide kattintva>>olvasható, én pár dolgon változtattam csak. Rizslisztem nem volt itthon, így… Tovább »

Nagyon régóta vágyom Limara könyveire, de sajnos az én pénztárcámhoz mérten túl drágák. Nem a receptek érdekelnek, hiszen mi sokmindenmentesen eszünk, saját receptekkel dolgozom, viszont a képek, fotók, formázási technikák izgatták a fantáziámat. Olyan csodálatosan egyszerűen mutatja be hogyan is lehet a kelt tésztából különböző formákat alkotni, hogy az már művészet.     A kisvárosban… Tovább »

Végre sikerül soksokmindenmentes kenyérkét is sütnöm. Nagy siker ez nekem, bár éveken át nem volt gondom gluténmentesen és tejmentesen sütni, a diéta szigorodása óta egészen olyan, mintha újra kellett volna kezdenem ezt a sütés tanulgatást. Új lisztkeverékek, új tulajdonságok, új kenyér.     Onnan tudom, hogy finom, hogy pillanatok alatt befalják a gyerekek. 🙂  … Tovább »

Cornito gluténmentes burgonyapehely – 200 g>>   Itt minden alapanyag megvásárolható, ami csak a sütéshez-főzéshez kellhet egy háztartásban:  http://diszkontdieta.hu/       Glutén- és búzamentes burgonyapehely panírozáshoz.   Tóthék termékek » Cornito termékek » 225 Ft/db Egységár: 1,12 Ft/g 214 Ft/db – 2 db-tól     Itt minden alapanyag megvásárolható, ami csak a sütéshez-főzéshez kellhet… Tovább »

Szigorodott sajnos Atikám diétája, mert sokkal súlyosabb fruktózérzékeny, mint azt bárki is valaha gondolta volna. Hamarosan írok a tavalyi kálváriánkról, de egyszerűen még nem nem volt hozzá erőm, annyira megviseltek lelkileg a mögöttünk álló kemény és nehéz hónapok. Csak lassan kezdünk talpra állni, óriási pofon volt ez az egész azok után, hogy Atikám alig pár… Tovább »