Gluténmentes kenyér készítése 5 lépésből

• Napló
• 2018-08-05

Gluténmentes kenyér készítése 5 lépésből

1 bögre = 3 dl

1, 5 bögre Nutri Free mix Per Pane kenyérliszt>>

0, 5 bögre  Schar Mix B

3 evőkanál burgonyapehely – Cornito

1 csomag szárított Budafoki élesztő

3 evőkanál olaj

1 kiskanál tojáspótló por

1 bögre meleg víz +  még egy kevés, ha igényli a tészta

só ízlés szerint

Ez tehát az alaprecept.

 

Most a  Schar Mix B helyett Szafit használtam, ezért lett ilyen szép, barnás színű.

SZAFI FREE GLUTÉNMENTES ROPOGÓS KÉRGŰ HÁZIKENYÉR LISZTKEVERÉK 1000G>>>

Alapanyagok innen:

https://www.egeszsegmarket.hu/

Az elkészítés sorban a következő:

• dagasztás – 10 percig

• előkelesztés – 1 órát, letakarva, langyos helyen

• formázás – tetejét lekenni olajjal

• kelesztés – fél óra, sütőpapíros tepsin

• sütés – 180 fokon, előmelegített sütőben, kb. 50 percig. 

 

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX