Gluténmentes napló

Így készíthetsz Dörmi macit házilag

Igazán egyszerűen el lehet készíteni a Dörmi macit, gluténmentesen, tejmentesen is. Jobb, mint a bolti és ezt nemcsak én állítom, hanem a gyermekeim is.     Ezúttal kakaós-vaníliás réteget kapott a  házi Dörmi maci, középre pedig csokit rejtettem.     A régi, jól bevált receptemet használtam, 2 dolgon változtattam csupán:  – Nutri Free mix per… Tovább »

Szalámival töltött szendvicskenyér – házi leveles tésztából

Eddig akárhányszor is próbálkoztam a leveles tészta készítésével, sosem éreztem semmi különlegeset benne, nemhogy rétegeket.     A napokban láttam egy főzőműsorban azt, hogy milyen gyorsan és egyszerűen is el lehet készíteni, így muszáj volt újra nekiugranom. Egy receptet gluténmentesre, tejmentesre alakítani nem nehéz, így ez a része nem is igazán érdekelt. A formázás viszont… Tovább »

A magas rosttartalmú gluténmentes kenyér készítésének titka

Nagyon örülök, hogy olyan fejlett világban élünk, hogy van lehetőségünk válogatni a jobbnál jobb, garantáltan gluténmentes és kiváló minőségű alapanyagokból álló mentes lisztkeverékek közül.          Egy kezdő cölis biztosan végig próbálgatja ezeket a lisztkeverékeket, kipróbálja melyikkel tud jól dolgozni és melyikből tud könnyedén finomat sütni. Akik pedig régóta diétáznak már és rutinosak,… Tovább »

Top 3 gluténmentes farsangi fánk – recepttel

Itt a farsangi szezon. Farsang pedig nincs fánk nélkül. Így van ez a diétás életünkben is. Itthon is eszegetjük, de az iskolai, ovis buliba is visznek a gyerekek minden évben.   Most már rutinosabb vagyok és egyszerre egy nagyobb adagot gyúrok be és szaggatok ki, ami megy a mélyhűtőbe. Így reggel csak kiveszem, majd fél… Tovább »

Cappuccino ízű muffin

Még sohasem ettem cappuccino ízű süteményt, egészen eddig… Tegnap ugyanis cappuccino ízű muffint sütöttem.       Olyan intenzív illata, íze van ennek a süteménynek, hogy az egészen különleges. A Madame Loulou cappuccino ízű lisztkeverékének segítségével készítettem el ezt a finomságot.     Azért ezzel, mert így csupán pár hozzávalóra volt szükségem és nem kellett… Tovább »

A klasszikus farsangi fánk receptje – praktikák a tészta készítéséhez

Sokféleképpen készítettem már az elmúlt években fánkot, mindig csak úgy, érzéssel. De a szemem most megakadt egy Facebook bejegyzésen – lásd itt -, hogy miért? Mert csodálatos szalagos fánkot mutatott be, ráadásul olyan részletes leírással, amit tényleg érdemes mindenkinek elolvasnia.     Ez alapján rájöttem: én bizony sok apró, fontos lépést kihagytam a korábbi fánksütési… Tovább »

Pékség otthon: így készül a gluténmentes császárzsemle

Olyan egyszerűen el lehet készíteni szebbnél szebb és finomabbnál finomabb zsemléket gluténmentesen, tejmentesen is, hogy szinte hihetetlen.   Ha az alaprecept alapján dolgozom, akkor sosem rontom el.   Alaprecept – gluténmentes, sós kelt tésztákhoz   A zsemle variálható, magokkal megszórható, vagy többféleképpen bevágható.   Ezúttal császárzsemlék készültek itthon.   Az alaprecept alapján készült, de most… Tovább »

Kókusztejes csirkeragu

Nagyon szeretjük a gyorsan elkészíthető ebédeket. A következő laktató étel pillanatok alatt elkészül, ráadásul alig pár hozzávalóra van szükség.         Kókusztejes csirkeragu       Hozzávalók: fél kg csirkemell 4 dl kókusztej só bors kurkuma gyömbér fél db DM-es “mentes” leveskocka   + kevés olaj + sűrítéshez: Nutri Free Mix Per Pane+víz… Tovább »

Házi kókusztej készítése – egyszerűen, gyorsan, mindössze 100 forintból

Tejallergiás (is) vagyok, így növényi italokat fogyasztok. Vannak kedvenc márkáim, igazán finomak is, de sajnos elég drágák. Napi 3 kávét iszom, 1-1-1 dl növényi tejjel, + a növényi tejet sütéshez, főzéshez is használom, illetve a gyerekek minden reggel ezt isszák itthon, suliba-oviba indulás előtt. Képzelhetitek mekkora mennyiség fogy el nálunk…       Van azonban… Tovább »

Nutri Free szezámmagos hot-dog

A legfinomabb hot-dog a Nutri Free Mix Per Pane-ból készül. Szerintünk. Elronthatatlan recept, a siker garantált. Ha tehát könnyedén, egyszerűen szeretnél egy igazi finomságot varázsolni az asztalra, akkor ez a recept neked szól! Villámgyorsan fotóztam, mert a gyerekek már falták is be…            Gluténmentes, tejmentes.         Az alapreceptet… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!