Gluténmentes napló

Vaníliás cupcake új formában – villámgyors recept

Kevés olyan gluténmentes lisztkeverék létezik, amihez szinte alig kell valami és máris kész az adott finomság. A Madame Loulou termékei ilyenek és pont ezért szeretem őket. Nagy segítség a rohanós hétköznapokon, nem kell agyalnom a recepten, sem a millió hozzávalón.   Megy a liszt a tálba, hozzá a LIGA meg a tojás, kavarom, formába öntöm… Tovább »

Variációk kelt tésztára – Süss négyfélét egy receptből

A gluténmentes diétában az a legjobb, hogy nagyon szervezetten és előre gondolkodva kell élni. Ha valami épp nincs itthon, nem tudunk leugrani a közeli kisboltba megvenni.   Előre tervezünk. Mindig.   Amióta kikísérleteztem a sós és édes kelt tésztákhoz az alapreceptet, nincs gondom, hiszen mindig ezeket használom, csak másképp formázgatom a tésztát. Teljesen átálltam az… Tovább »

Zsemle hot-dog

Zsemle hot-dog gluténmentes, tejmentes   Csak Nutri Free Mix Per Pane-t használtam, azaz nem kevertem a gluténmentes liszteket.   Diszkont Diétában – ITT –  vásároltam: 1 263 Ft/db       Az alapreceptből készítettem el a tésztát + adtam hozzá magokat.        Majd szilikon muffin formába kanalaztam, belenyomtam egy fél virslit és nem… Tovább »

Csavart kifli NutriFree lisztből

Csavart Nutrifree kifli … gluténmentes, tejmentes     Olyan illatos, olyan finom, hogy az ember nem bírja abbahagyni…  Ráadásul igen egyszerű elkészíteni!     Az alapreceptet használtam, de csak Nutri Free Mix Per Pane-t használtam, nem kevertem más gm lisztekkel. Alaprecept – gluténmentes, sós kelt tésztákhoz           Elkészítés: – kézi mixerrel… Tovább »

Így készíthetsz Dörmi macit házilag

Igazán egyszerűen el lehet készíteni a Dörmi macit, gluténmentesen, tejmentesen is. Jobb, mint a bolti és ezt nemcsak én állítom, hanem a gyermekeim is.     Ezúttal kakaós-vaníliás réteget kapott a  házi Dörmi maci, középre pedig csokit rejtettem.     A régi, jól bevált receptemet használtam, 2 dolgon változtattam csupán:  – Nutri Free mix per… Tovább »

Szalámival töltött szendvicskenyér – házi leveles tésztából

Eddig akárhányszor is próbálkoztam a leveles tészta készítésével, sosem éreztem semmi különlegeset benne, nemhogy rétegeket.     A napokban láttam egy főzőműsorban azt, hogy milyen gyorsan és egyszerűen is el lehet készíteni, így muszáj volt újra nekiugranom. Egy receptet gluténmentesre, tejmentesre alakítani nem nehéz, így ez a része nem is igazán érdekelt. A formázás viszont… Tovább »

A magas rosttartalmú gluténmentes kenyér készítésének titka

Nagyon örülök, hogy olyan fejlett világban élünk, hogy van lehetőségünk válogatni a jobbnál jobb, garantáltan gluténmentes és kiváló minőségű alapanyagokból álló mentes lisztkeverékek közül.          Egy kezdő cölis biztosan végig próbálgatja ezeket a lisztkeverékeket, kipróbálja melyikkel tud jól dolgozni és melyikből tud könnyedén finomat sütni. Akik pedig régóta diétáznak már és rutinosak,… Tovább »

Top 3 gluténmentes farsangi fánk – recepttel

Itt a farsangi szezon. Farsang pedig nincs fánk nélkül. Így van ez a diétás életünkben is. Itthon is eszegetjük, de az iskolai, ovis buliba is visznek a gyerekek minden évben.   Most már rutinosabb vagyok és egyszerre egy nagyobb adagot gyúrok be és szaggatok ki, ami megy a mélyhűtőbe. Így reggel csak kiveszem, majd fél… Tovább »

Cappuccino ízű muffin

Még sohasem ettem cappuccino ízű süteményt, egészen eddig… Tegnap ugyanis cappuccino ízű muffint sütöttem.       Olyan intenzív illata, íze van ennek a süteménynek, hogy az egészen különleges. A Madame Loulou cappuccino ízű lisztkeverékének segítségével készítettem el ezt a finomságot.     Azért ezzel, mert így csupán pár hozzávalóra volt szükségem és nem kellett… Tovább »

A klasszikus farsangi fánk receptje – praktikák a tészta készítéséhez

Sokféleképpen készítettem már az elmúlt években fánkot, mindig csak úgy, érzéssel. De a szemem most megakadt egy Facebook bejegyzésen – lásd itt -, hogy miért? Mert csodálatos szalagos fánkot mutatott be, ráadásul olyan részletes leírással, amit tényleg érdemes mindenkinek elolvasnia.     Ez alapján rájöttem: én bizony sok apró, fontos lépést kihagytam a korábbi fánksütési… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!