Gluténmentes napló

1 recept – 3 édes gluténmentes kelt tészta

Minden hónapban egyszer sütisarok van a kislányom iskolájában, ilyenkor a felsősök otthon készített finomságokat árulnak aprópénzért, ezzel növelik az osztálypénzt. A kislányom a gluténmentes, tejmentes diétája miatt semmit nem ehet, nem vehet a sütisarokban. De  nincs elkeseredve, nem marad szomorkodva az osztályában, hogy ő süti nélkül maradt, hiszen aznap neki is édes ízekkel készültem hajnalban…. Tovább »

Pihe-puha barna cipó

Imádom a Szafi Free Ropogós kérgű házikenyér lisztkeveréket, hosszabban itt írtam róla, hogy miért is!     Remek összetevőkből áll: Teljes kiőrlésű hajdinaliszt, tápiókaliszt,  kölesliszt, útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt, térfogatnövelő szer: nátrium-karbonátok (szódabikarbóna), savanyúságot szabályzó anyag: citromsav.   IR diétában is alkalmazható hiszen lassú felszívódású szénhidrátnak számít.   Mindezek mellett a lisztkeverék: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes,… Tovább »

Íme 10 finom és laktató ötlet tízóraira, uzsonnára 1. rész – egyszerű, bögrés receptekkel

Elkezdődött az iskola, óvoda és ezzel együtt a folyamatos felkészülés a következő napi menüre. Aki gluténmentes, tejmentes diétát tart nagyon következetesen él. Előre kitalálja, mikor mit fog készíteni. Sokan otthonról viszik a gyermeknek a “mentes” ételt, így előre gondolkodnak, hogy mikor-mit süssenek.   A legjobb ezeket hajnalban megsütni és egy dobozba tenni, melyre jól láthatóan… Tovább »

Így készül a pizzás ropi

Szafi Free pizzás ropi     Összetevők: Teljes kiőrlésű hajdinaliszt, tápiókaliszt,  kölesliszt, útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt, térfogatnövelő szer: nátrium-karbonátok (szódabikarbóna), savanyúságot szabályzó anyag: citromsav     Itt vásároltam:  Kattints ide te is és nézz szét a termékek, kedvezmények, alapanyagok, akciók között: http://www.egeszsegmarket.hu/     1 bögre= 2 dl   2 bögre Szafi Free Ropogós kérgű házikenyér lisztkeverék  – innen: http://www.egeszsegmarket.hu/… Tovább »

Gluténmentesen az oviban – 11 hasznos tipp a diétahiba elkerülésére

Atikám hamarosan kezdi az ovit. Tavaly már megpróbáltuk, de sajnos orvosi javaslatra abba kellett hagynunk. Akkor is és most is, még az óvodakezdés előtt felkerestem a vezetőt és az óvó néniket és felkészítettem őket arra, mi mindenre is kell figyelni a gluténmentes diéta során.   Tavaly így kezdtük az ovit…   Attilának a gluténmentes mellett… Tovább »

Ropogós kérgű, belül puha, illatos házi bagett

Napok óta Szafi Free lázban égek, imádom ezt a lisztet, mert azon túl, hogy gluténmentes, tejmentes, szójamentes, például még élesztő sincs benne… Olyan jól sikerült a Szafi Free zsemle, hogy nekiálltam kísérletezni: vajon ebből a receptből mi minden készülhet még.   Ropogós kérgű, belül puha, illatos házi zsemle     A következő napokban megosztom veletek… Tovább »

Hamis mini kürtőskalács – gyorsan, egyszerűen elkészítve

Annyira szépre sikeredett nemrég a hot-dog tekercsünk – recept ide kattintva olvasható – , hogy arra gondoltam biztosan működik édes verzióban is ez a tészta.   A recepten nem sokat variáltam, csak átformáltam édesre. Hamis mini kürtőskalácsnak neveztem el és hogy miért hamis? Mert az igazi kürtőskalácsot faszén fölött forgatva kellene elkészíteni, nekem erre nincs… Tovább »

Pogácsa muffin – bögrés recept

Ha pogácsát szeretnél készíteni, de  nincs kedved szórakozni a kelt tésztával, se időd, se energiád gyúrogatni, nyújtogatni, szaggatni a tésztát, akkor mutatunk egy szuper megoldást.     Pogácsa muffinnak neveztük el.       Hozzávalók: 1 bögre = 2 dl   2 bögre Nutri Free mix Per Pane  – itt vásároltam akciós áron! Kattints ide!… Tovább »

Áfonyás-csokis muffin – villámgyorsan, egyszerűen

Nagy áfonya rajongók vagyunk, de még sosem készítettem áfonyás süteményt. Most, hogy van már jól bevált muffin receptem – lásd ide kattintva –  arra gondoltam, hogy azt felhasználva áfonyás verzióban fogom elkészíteni ezt a remek süteményt.     Hozzávalók: 1 bögre =2 dl   gluténmentes, tejmentes recept     1, 5 bögre Nutri Free Mix… Tovább »

Hot-dog tekercs – Elképesztően szép forma!

Újítottunk egy nagyot és feldobtuk az imádott hot-dogot. Teljesen új külsőt kapott, de az íze, az ugyanolyan fenséges, mint mindig.     A gyerekekkel elneveztük hot-dog tekercsnek…   Az egyik boltban bukkantam rá egy sajtroló készítő formára, ezt használtam a készítés során. Ezek ilyen kis rudacskák, amire fel lehet tekerni a tésztát.     A… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!