Gluténmentes napló

Így készíthetsz Dörmi macit házilag

Igazán egyszerűen el lehet készíteni a Dörmi macit, gluténmentesen, tejmentesen is. Jobb, mint a bolti és ezt nemcsak én állítom, hanem a gyermekeim is.     Ezúttal kakaós-vaníliás réteget kapott a  házi Dörmi maci, középre pedig csokit rejtettem.     A régi, jól bevált receptemet használtam, 2 dolgon változtattam csupán:  – Nutri Free mix per… Tovább »

Szalámival töltött szendvicskenyér – házi leveles tésztából

Eddig akárhányszor is próbálkoztam a leveles tészta készítésével, sosem éreztem semmi különlegeset benne, nemhogy rétegeket.     A napokban láttam egy főzőműsorban azt, hogy milyen gyorsan és egyszerűen is el lehet készíteni, így muszáj volt újra nekiugranom. Egy receptet gluténmentesre, tejmentesre alakítani nem nehéz, így ez a része nem is igazán érdekelt. A formázás viszont… Tovább »

Brutális betegségben szenved ez a nő: allergiás a Wifire

Korábban már bemutattam nektek egy olyan nőt, aki egészen elképesztő dologra allergiás: a Wifire. Egészen egyedi eset, alig-alig lehet hallani az övéhez hasonló történetet.   Hihetetlen történet! Amikor a Wifi, a mobiltelefon, a TV is megölhet…       Most azonban egy angliai nő, Kim De’Atta is hasonló betegségről számolt be.     Sokáig azt hitték,… Tovább »

Mini bucik, gyorsan, egyszerűen

Az alapreceptből ezúttal mini bucikat sütöttem, tetejükre magvak kerültek és az egyszerűség kedvéért szilikon muffin formában sütöttem ki.     Gyönyörű kis formás bucik születtek. Az illatuk olyan, mintha egy pékségbe tértem volna be. Az íze pedig elképesztően jó.     Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept.   Én már csak a Nutri Free Mix Per Pane-t… Tovább »

Maci szendvics – a gyerekek legújabb kedvence

Imádom az alapreceptet, mert könnyű elkészíteni nem kell sok hozzávaló, megjegyezhető bármit elkészíthetek belőle a variációk száma végtelen elronthatatlan bögrés recept, ami leegyszerűsít mindent, nem kell méricskélni, kiszámolgatni és azon izgulni, hogy el fogod rontani     Ezúttal szilikon macis muffin formában  – ezt szoktam a Dörmi maci készítéséhez is használni, részletek itt>> – született… Tovább »

Csokis pehelyrózsák – villámgyors édesség

Egyik nap nem volt időm sütni, viszont a gyerekek nagyon vágytak valami édes finomságra. A szekrényben találtam kukoricapelyhet, gabonapelyhet és a Mester Család diabetikus ét tortabevonóját. Arra gondoltam, ha külön-külön mind finom, biztosan jól illenének egymáshoz. Így született meg a következő édesség, ami a gyerekeket a rózsára emlékeztette, csokis is volt, különböző pelyhekből készült, ezért… Tovább »

A lisztérzékenység majdnem megölte a kisfiamat…

November eleje…   Pont három éve, hogy egy hosszú küzdelem vette kezdetét, nagyon kemény mélypontokkal, aggódással, tehetetlenséggel, fájdalmakkal, brutális fájdalmakkal…   Amit Atikám kibírt, az szerintem példaértékű minden ember számára…   Egy hajszálon múlt az élete, de nem adta fel…       Mindennek 3 éve… Most 5 éves…     Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, lupinmentes… Tovább »

Házi chips – Gyors, olcsó, 100 % krumpli

Régóta gondolkodom azon, hogyan tudnék chipset gyártani házilag. Egyszer régen már megpróbálkoztam vele, de amikor sütöttem, úgy összeragadtak a krumplidarabok, hogy nem is tudtam szétszedni, így pedig sem kinézetre, sem pedig ízre nem jött be senkinek itthon. Totális kudarc…     Nem adtam fel. Újra és újra próbálkoztam és végre elmondhatom: tudok készíteni burgonyás chipset…. Tovább »

Hamis palacsinta – Jobb, mint az igazi!

Korábban már bemutattam nektek egy olyan ételt, amit a rohanós, gyors, kapkodós hétköznapok ihlettek meg: Tortilla szendvics – 5 perc és kész!       Azóta pedig sikerült egy újabb, szuper, villámgyors, laktató gluténmentes, tejmentes finomságot kikísérleteznem.  Hamis palacsintának neveztük el a gyerekekkel. Azért hamis, mert nincs benne sem szénsavas víz, sem tej (sem rizsital… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!