Gluténmentes napló

Forró, friss, puha péksütemény készítése expressz gyorsan

montazs_fejlec Az elmúlt közel 3 évben, a diétás életünk kezdetétől hajnali 4-kor kelek, hogy reggel 7-re minden frissen elkészüljön, amit a gyerekek visznek óvodába-iskolába. A lelkesedésem és a hozzáállásom semmit sem változott az évek során, viszont az arcom igencsak lestrapált lett és a karikák a szemem alatt ijesztően megnőttek. A napi szinten elfogyasztott kávé mennyiségéről ne… Tovább »

Figyelj, mert a manók köztünk járnak… Felnőtt tartalom!

img_7579 Szóval az a helyzet, hogy egy manó költözött be hozzánk. Bizony! Egy karácsonyos csoportban láttam az ötletet, én így variáltam a mi kis fantáziavilágunkra…       No kérem szépen, ide költözött be a manócska, a gyermekeim szobájába.       Nincs túl nagy kézügyességem, de mégis büszke vagyok a végeredményre, mert szerintem nagyon hangulatos,… Tovább »

Alaprecept édes kelt tésztákhoz

sutes Rengetegen olvastátok a sós kelt tészta  alapreceptemet, sok-sok visszajelzés is érkezett arról, hogy mennyire szeretitek az egyszerűsége miatt.     Alaprecept – gluténmentes, sós kelt tésztákhoz     Elárulok nektek egy titkot: ugyanez a helyzet az édes kelt tésztákkal. Egyetlen alapreceptből dolgozom és azt variálom szinte mindenre, váltogatva a formázási technikát illetve az ízeket, töltelékeket…. Tovább »

Bögrés mézeskalács sütemény

mezeskalacs_suti_4 Nagyon szeretjük az adventi időszakot. A fényeket, a csillogást, az ízeket és az illatokat. Sokszor készítünk mézeskalácsot – a jól bevált, azonnal puha mézeskalács receptem ITT – , de ezúttal nem volt kedvem gyúrni, sem szaggatni a tésztát, viszont nagyon vágytunk a mézeskalács ízére és illatára. Az interneten találtam egy remek receptet, amit már sokszor… Tovább »

Mini bucik, gyorsan, egyszerűen

minibuci_muffin_1 Az alapreceptből ezúttal mini bucikat sütöttem, tetejükre magvak kerültek és az egyszerűség kedvéért szilikon muffin formában sütöttem ki.     Gyönyörű kis formás bucik születtek. Az illatuk olyan, mintha egy pékségbe tértem volna be. Az íze pedig elképesztően jó.     Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept.   Én már csak a Nutri Free Mix Per Pane-t… Tovább »

Maci szendvics – a gyerekek legújabb kedvence

maciszendvics_1 Imádom az alapreceptet, mert könnyű elkészíteni nem kell sok hozzávaló, megjegyezhető bármit elkészíthetek belőle a variációk száma végtelen elronthatatlan bögrés recept, ami leegyszerűsít mindent, nem kell méricskélni, kiszámolgatni és azon izgulni, hogy el fogod rontani     Ezúttal szilikon macis muffin formában  – ezt szoktam a Dörmi maci készítéséhez is használni, részletek itt>> – született… Tovább »

Szalámis pogácsa – nem kell nyújtani és szaggatni

szalamis_pogacsa_2 Egy amerikai főzőműsorban láttam egy igen egyszerű módját a pogácsa készítésnek.   Nem kellett nyújtogatni a tésztát, sem pogácsaszaggatóval szaggatni. Az Anna nevű hölgy fagylalt kanál segítségével adagolta a masszát a tepsire. Ez óriási!!! Rengeteg időt megspórolhatunk így.     Én sima kanalat használtam, melyet hideg vízbe mártottam minden tészta adagolásánál. Két kanál kell, egyiken… Tovább »

Gyönyörű kakaós csiga muffin formában sütve – gluténmentesen, tejmentesen

kakaos_csiga_muffin_formaban_2 Régóta szerettem volna olyan kakaós csigát sütni, amelyik nem szétterül a tepsiben, hanem amelyik felfele csúcsosodik ki, azaz felfele kel meg. Sosem sikerült. Nem az ízével volt a baj, de még csak a külsejével sem. Ám mégsem olyan volt, amit én elképzeltem. Arra gondoltam, hogy kipróbálom muffin formában, hogyan fog megkelni és megsülni. Hogy vajon… Tovább »

Szalámival töltött szendvicskenyér – házi leveles tésztából

szalamival-toltott_szendvicskenyer_leveles_teszta Eddig akárhányszor is próbálkoztam a leveles tészta készítésével, sosem éreztem semmi különlegeset benne, nemhogy rétegeket.     A napokban láttam egy főzőműsorban azt, hogy milyen gyorsan és egyszerűen is el lehet készíteni, így muszáj volt újra nekiugranom. Egy receptet gluténmentesre, tejmentesre alakítani nem nehéz, így ez a része nem is igazán érdekelt. A formázás viszont… Tovább »

Ropogós csavart fánk, csokival töltve – gluténmentesen, tejmentesen

csavart_fank_1123_7 Nagyon szeretjük az édes finomságokat, azokat meg főleg, amik egyszerűen, könnyen és gyorsan készíthetőek el.   Az interneten találtam egy remek receptet, ami teljesen új formába öltöztette a jól megszokott fánkot.   A külseje teljesen más és a belseje meglepetést tartogat. Persze, hogy muszáj volt kipróbálnom, hadd örüljenek a gyerekek…   A recept gluténmentes, tejmentes…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!